PATISSERIE NOUVELLE。このコーナーでは、これからのPATISSERIEとして新しい商品を開発し、そのRECETTEを紹介します。各店の人気MENU開発の新作が登場します。
new recette
10/09/01
パティスリー・トップシェフのスペシャリテを紹介します。
毎回、違ったパティシェたちの新しいメニューです。季節や素材をテーマに、個性ある新作が登場します。
new recette
09/02/01
パティスリー・トップシェフのお店を紹介します。 毎回、各店舗を順次ご紹介していきます。
new shop
10/08/15
「PATISSERIE MODERNE」現代パティスリー。
このコーナーではBOUTIQUEで展開するPATISSERIE MODERNEを紹介します。
PATISSEIREを中心にCONFISERIE,GLACERIE,CHOCOLATERIE,ENTREMETS ET DESSERTSを取り上げます。
毎月25日更新。
new recette
10/08/25
LES ENTREMETS DE KUNITACHI
Ebisawa Shinji
パティシェのためのフレッシュクリーム一覧です。
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