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パティスリー・ポムホッペ
パティスリー・ポムホッペ
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Chef 金沢 良之
金沢 良之
(かなざわ よしゆき)
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■ キャトルキャール
住所:〒184-0014
東京都小金井市貫井南町2-7-14
TEL:042-388-8814
営業時間:10:00~20:00
定休日:年中無休

地図

JR中央線の武蔵小金井駅から徒歩で大体15分くらいです。バスですと京王バスの貫井坂下というバス停のすぐになります。

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東京、小金井市にありますパティスリー・キャトルキャールの金澤です。 キャトルキャールというのは、フランスの代表的な一番基本となる焼き菓子の名前で、玉子と砂糖と小麦粉、バターが全部4分の1ずつ入っているもののことを言うのですが、そういった基本の焼き菓子、そういったものを大切にしたお菓子作りをしていくお店ということで、この店名になっています。 自分の修業してきたフランス菓子というものを、自分の中のフィルターを通して表現できたらと思って、いつもケーキを作っています。
パティスリー・キャトルキャールは小金井、府中、立川に4店舗で展開しております。 ショーケースに色とりどりのケーキを並べてお待ちしています。ぜひお越しください。
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